Республика Адыгея

Фото: irossiya.ru

Адыгея — небольшая республика на Северном Кавказе. Её горная часть настолько живописна, что была внесена ЮНЕСКО в список Всемирного природного наследия. Сюда приезжают любители спелеологии, рафтинга и дельтапланеризма. Одним из самых захватывающих видов деятельности является каньонинг. ИЛИ (Маленькая Адыгея, со всех сторон окружённая Краснодарским краем, — это бурные реки, глубокие каньоны, карстовые пещеры, термальные источники, заповедные леса, шумные водопады, альпийские луга и живописные горы, овеянные старинными легендами. Это интересная локальная кухня с прелестными названиями блюд: халюжи, лилибж, щипс, шалям, пэлкау и гуубат. Это простор, которого так порой не хватает человеку.)

На территории республики расположено всего два города, Майкоп и Адыгейск.

Она граничит лишь с одним субъектом Российской Федерации — с Краснодарским краем, который окружает её со всех сторон

На территории Адыгеи статус государственного имеют два языка, адыгейский и русский. Но так как местное население весьма разнообразно, некоторые владеют также курдским, армянским и украинским.

Адыгейская письменность сперва была основана на арабском алфавите, затем на латинском, а позднее перешла на кириллической.

На местных рынках продаётся такое разнообразие видов мягкого адыгейского сыра, что от него просто разбегаются глаза.

Около 40% всей республики занимают леса.

Адыгея — очень солнечный край. Безоблачных дней тут 200-250 ежегодно.

Здесь сохранились такие уникальные животные, как горные зубры.

В Адыгее произрастает более 2000 видов различных высших растений.

Адыгея – одна из немногих территорий России, которая включена в список Всемирного природного наследия.

Рейтинг

78

место согласно рейтингу событийного потенциала регионов ВНИЦ R&C – 2023

MICE возможности

26

площадок

5

площадок в отелях
⭐️⭐️⭐️

3

площадок в отелях
⭐️⭐️⭐️⭐️

Средства размещения

259

гостиничных
комплексов

10000+

номерной
фонд

Логистика

4

международных
направлений

31

межрегиональных
направлений

2

ежедневных рейсов
в Москву

Логистика

Дороги Федерального значения, проходящие через территорию, в муниципальной собственности, в федеральной собственности:

а/д «Майкоп-Усть-Лабинск-Кореновск» — 45,742 км; а/д М-4 «Дон» — Владикавказ – Грозный – Махачкала — граница с Азербайджанской Республикой. «Подъезд к г.Майкопу» 26,858 км; а/д Подъезд к КГБЗ от Майкопа через Гузерипль» 77,15 км; а/д «Краснодар – Верхнебаканский» — 28,690 км; а/д «Краснодар – Верхнебаканский (Южный подъезд к г.Краснодару)» — 8,745 км.

Крупный железнодорожный узел включает в себя важнейшие железнодорожные магистрали: Новосибирск — Краснодар, Армавир — Туапсе, ветка Белореченская — Майкоп — Каменномостский.

Гастрономические бренды

Щипс – дословного перевода не имеет, но означает жидкую основу. Разновидностей приготовления блюд масса: за основу бульона берутся разные сорта мяса – баранина, говядина или птица (но обязательно молодые); крупа может быть пшенная, кукурузная или пшеничная, иногда встречаются варианты с рисом и даже манкой; мука может быть как пшеничная, так и кукурузная; специи добавляются в классическом рецепте в большом количестве, преимущественно острые.  В итоге получается консистенция слишком густого супа или жидковатого второго блюда. Адыги готовят щипс на любые торжественные мероприятия, наделяя это блюдо особым сакральным смыслом.

Фото: nyamkin.ru

Лилибж — своеобразный рецепт тушенной говядины (или баранины), пропитанной специями и травами. Готовится блюдо в собственном соку, а подается с картофельным гарниром или пастэ. Дополняет гастрономический образ кисломолочный соус на основе щху.

Фото: nyamkin.ru

Пастэ — это каша сваренная очень круто. За основу берется пшено или белая кукуруза, иногда микс этих злаков. Пастэ кушают и горячей и холодной. В первом случае ее нередко смешивают с сыром, а во втором кушают вместо хлеба. Каша варится без соли и специй, поэтому она отлично дополняет любые мясные блюда.

Фото: nyamkin.ru

Кояж — горячая быстрая закуска – проста в приготовлении и незабываема уже после первого укуса. Основной ингредиент – адыгеский сыр, который обжарив на сливочном масле, подают с ароматной зелень луковых перьев и кинзы.

Фото: nyamkin.ru

Халюж — непревзойденная адыгейская выпечка с классическим кавказским сыром. Несмотря на то, что горячее есть диетологи не советуют, но тут отказать себе в удовольствии откусить тончайшее хрустящее тесто пирожка и насладиться мягкой тягучей сырной начинкой, просто невозможно.

Фото: nyamkin.ru

Информация и фото с сайта: https://nyamkin.ru/advice/top-10-nacionalnyh-blyud-adygeiskoi-kuhni

Символы региона

Плато Лаго-Наки. Плато находится не только в Адыгее, но и захватывает территорию Краснодарского края. Высота над уровнем моря – 2,2 тысячи м. Оно также частично включено в Кавказский заповедник с 1992 года. Наибольшую известность местности принесли альпийские луга. Здесь проходит один из самых популярных пеших экологических маршрутов страны. Достопримечательности рядом: Азишские пещеры.

Фото: https://must-see.top/dostoprimechatelnosti-adygei/

Гора Фишт. Относится к территории и Адыгеи, и Краснодарского края. Часть Главного кавказского хребта высотой в 2,8 тысячи м. В её честь назван один из самых популярных стадионов России, расположенный в Сочи и принимавший Олимпиаду. По горе проложено несколько маршрутов восхождения разной сложности. Коралловое строение объясняется тем, что в прошлом, как предполагают исследователи, Фишт была островом.

Фото: https://must-see.top/dostoprimechatelnosti-adygei/

Соборная мечеть в Майкопе. Начала принимать верующих в 2000 году. Помимо прямых функций является ещё и резиденцией Духовного управления мусульман республики и соседнего Краснодарского края. Строительство профинансировал шейх из ОАЭ, чья мать была черкешенкой. Внешний облик – стены из белого камня, а 5 куполов и верхушки 4 минаретов ярко-синие. Внутренняя отделка – стены, исписанные строками из Корана.

Фото: https://must-see.top/dostoprimechatelnosti-adygei/

Свято-Михайло-Афонская пустынь. Находится в посёлке Победа, основана в 1877 году. Мужской монастырь процветал, принимал паломников. У него имелась важная святыня – частица Животворящего Креста Господня. Однако, как и многие, после революции был постепенно закрыт. В 2000-х годах началось возрождение. Не все постройки и земли вернули обители сразу, но постепенно эту ошибку исправили. Тогда же повторно освятили местный источник.

Фото: https://must-see.top/dostoprimechatelnosti-adygei/

Водопады Руфабго. Можно найти в Майкопском районе. Добираются до них двумя путями: специальным туристическим по мосту (платно), диким (бесплатно), но и дорога длиннее, и склон довольно крутой. Водопады несколько отстоят друг от друга, некоторые менее заметны. Самый высокий — «Грандиозный» — 829 м над уровнем моря, самый низкий — «Три братца» — 425 м. Достопримечательности рядом: Старинные черкесские сады и Сквозная пещера и пр.

Фото: https://must-see.top/dostoprimechatelnosti-adygei/

Каньон реки Белой (Хаджохская теснина). Располагается вблизи посёлка Каменномостский. Протяжённость участка – 400 м, ширина – порядка 7 м. В этом ущелье оборудован туристический маршрут с дорожками и перилами. Образование каньона связано с медленным растворением известняка. На спуске чуть ниже можно посмотреть на вольеры с представителями местной фауны. С конца 70-х годов прошлого века теснина объявлена памятником природы.

Фото: https://must-see.top/dostoprimechatelnosti-adygei/

Источник: https://must-see.top/dostoprimechatelnosti-adygei/

Гении и герои

Совмен Хазрет Меджидович (2002 — 2007)  — российский предприниматель, крупный золотопромышленник, политик, бывший президент Республики Адыгея

Ахеджакова Лия Меджидовна (1938) — советская и российская актриса театра и кино. Заслуженная артистка РСФСР,  Народная артистка России

Багов Грегори-Саид Муратович (1958) — российский актёр, режиссер, Заслуженный артист РФ

Токарев Вилен Иванович (1934 – 2019) — известный советский, американский и российский певец и композитор в стиле «шансон».

Еутых Ася Аслановна (1962) — российский ювелир, оружейник, член Союза художников России, народный художник Республики Адыгея.

Шварц Евгений Львович (1896 – 1958) — советский писатель, драматург, сценарист.

Гадагатль Аскер Магамудович (1922 – 2009) — российский учёный-нартовед, народный поэт Республики Адыгея. Доктор филологических наук. Заслуженный работник культуры Российской Федерации. Академик Адыгской (Черкесской) Международной академии наук. Член Союза писателей России.

Полезные ссылки

Сайт Республики Адыгеи: http://www.adygheya.ru/

Вк Республики Адыгеи: https://vk.com/adygheya_gov?from=search

Туризм в Республике Адыгея: http://www.adygheya.ru/about/information/turizm/?type=print

Маршруты